Productos y Servicios
Industrialización de Café
De nuestra marca Romanscoffee
Seleccionamos nuestra calidad de café según perfil sensorial y variedad desde la cosecha selectiva, se secan los granos bajo invernadero, posteriormente procedemos a procesar obteniendo el café verde, realizamos un minucioso seguimiento a las curvas de tueste para obtener los mejores atributos del grano de café. Procediendo al envase y la comercialización.
También Brindamos este servicio al pequeño productor emprendedor con su marca de café tostado.
Producción de Café Amigable con el Medio Ambiente
Nuestros granos de café son producidos bajo las normas orgánicas, brindamos asistencia técnica que garantiza una producción sana y amigable con el medio ambiente; así mismo promovemos la sostenibilidad económica teniendo en cuanta los 3 pilares: ambiental, social y económico.
PAKAKUNA 85
Historia:
Paraíso Escondido, Gente amable, trabajadora; emprendedora con sus tierras fértiles, microclimas ideales para cafés de especialidad con perfiles excepcionales.
Perfil:
Notas a frutos exóticos como naranjilla y maracuyá, con acidez cítrica; cuerpo cremoso y un final duradero.
Origen:
EL LUCERO,BALCONES, EL CARCAMO.
Variedad:
CATURRA, BOURBON, PACHE.
Altura:
1800- 2000 MSNM
Volumen:
2 Contenedores.
QALLARIY 87
Historia:
Mujer emprendedora, fuerza, delicadeza y amor; respeto confianza y valores compartidos. seleccionas cuidadosamente los cerezos rojos y amarillos
Perfil:
perfil mujer ùnico, notas a Durazno, aguaymanto y miel con acidez malica; cuerpo terso y final dulce.
Origen:
El CARCAMO, LAS PIRIAS, PACASMAYO, CORDILLERA ANDINA, LA TARACA.
Variedad:
CATURRA, CATIMOR, BOURBON, TIPYCA.
Altura:
1800 A 2000 MSNM.
Volumen:
2 Contenedores.
KUYAY 84
Historia:
ROMANS PERU: Amor y romance; Apasionados por la cadena productiva del café; sumérgete a este mundo de aromas, sabores y conocimientos; y conviértete en un apasionado por el café como nosotros.
Perfil:
Notas a miel y pulpa de Naranja y mandarina dulce con acidez cítrica, cuerpo terso con un final a caramelo.
Origen:
SHIMANILLA, LA LIMA, CORDILLERA ANDINA.
Variedad:
CATURRA, BOURBON, VILLASARCHI.
Altura:
1700- 1900 MSNM.
Volumen:
2 Contenedores.
YAKU 83
Historia:
Yaku agradecimiento a la abundante agua, gracias a la naturaleza estamos rodeados de mucha agua, para nuestra comunidad el agua es mas que un recurso natural , es un símbolo de unidad y resiliencia, un elemento Sagrado que simboliza la vida misma y la conexión con la naturaleza.
Perfil:
Notas a miel y Naranja dulce, con acidez cítrica; cuerpo terso y un final a dulce de caña.
Origen:
LA PALMA, SANTA ROSA, CORDILLERA ANDINA.
Variedad:
CATURRA, CATIMOR, TIPYCA.
Altura:
1600 a 1750 MSNM.
Volumen:
4 Contenedores.
WAYKA 82
Historia:
Familias organizadas, cafes de Calidad; trabajando el campo, Amando sus plantas poniendo su vida en el con la finalidad de entregar lo mejor a la mesa con la satisfaccion que si son importantes y con la Esperanza de tener mas oportunidades hacia un mundo mejor.
Perfil:
Textura envolvente con notas marcadas a panela, acidez suave y un post gusto a canela y chocolate.
Origen:
CHULALAPA, HUARANGO CASADO, EL CRUCE, LA MONTAÑA , SILLARRUME, EL LIMON.
Variedad:
PACHE,CATIMOR, BOURBON, CATURRA, CATUAI.
Altura:
1200 A 1600 MSNM.
Volumen:
10 Contenedores.
Control de Calidad
Contamos con personal capacitado Q Grader para realizar el control de calidad físico y sensorial en los granos de café, y garantizar la calidad de café a nuestros clientes finales.
Capacítate Con Nosotros
Brindamos cursos de capacitación en control de calidad utilizando el protocolo de catación de la SCA (Asociación de Cafés Especiales)
